1. 红薯中的含有60%-80%左右水分，10%—30%的淀粉，5%的糖分及小量蛋白质、油脂、纤维素、果胶等成分，将蒸煮后的红薯，冷却后进行切片，将切好的红薯片放入摆放物料的架子上，做到厚度均匀、摆放整齐，待烘干房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘干房内部。设定温度为40℃，烘干时间为一到两小时。

2. 温度设定为55℃，烘干时间为两小时。

3. 温度设定为65℃，烘干时间两到三小时。

4. 温度设定为70℃，烘干时间为1小时。烘干至8%-10%左右

5. 关闭电源后一小时取出至冷却