应马来西亚客户要求,佛山市顺德区科创达冷热设备制作有限公司协助客户在马来西亚的Araf(KA)沙丁鱼薄脆饼干工厂,对沙丁鱼片进行烘干实验。实验的目的:探讨用热泵烘干设备替代传统的露天烘干技能,提高沙丁鱼薄脆饼干产品的质量和出产的连续性(不受气候的影响),提升出产效率。
实验过程:
1,沙丁鱼图片:
2,沙丁鱼打浆凝结切片
3,沙丁鱼片整齐摆放在烘干盘上。
4,烘干设备采用KB-65I的机型,功率1.4Kw,制热量3.5Kw
5、烘干成品。
6,经过其他工序的终究产品(沙丁鱼薄脆饼干)
实验成果:
该现场工作中的烘干实验在45至60摄氏度的温度范围内进行。记载的烘干时刻为3至4小时。分量和含水量的平均百分比各自下降了42.6%和37.6%。在整个烘干过程中,能够观察到沙丁鱼薄脆饼干的色彩,形状和巨细方面都发生了物理变化。烘干后的沙丁鱼薄脆饼干的色彩变得更暗,沙丁鱼薄脆饼干形状变得曲折,尺寸也变小。经过确认水提取率,比水提取率,比能耗的运用,烘干成本和烘干分量成本的值来评价烘干才能,平均值分别为1.77千克/小时,1.37千克/千瓦·时,0.7千瓦·时/千克,1林吉特和0.12林吉特/千克(1.6498人民币和0.198人民币/千克。)
实验结论:
经济分析标明,工业烘干机烘干成本没有到达1%,即0.3-0.8%。该烘干成本考虑了每个烘干的沙丁鱼薄脆饼干包装的电力成本。每天出产率为6-8个烘干周期,每天出产高达68.4千克的干沙丁鱼薄脆饼干或每月出产2052千克沙丁鱼薄脆饼干。根据100,300和600的出售单位(包),087 Araf沙丁鱼薄脆饼干工厂估计每台烘干机的出资回收期为7.1年,2.4年和1.2年,Cap Intan沙丁鱼薄脆饼干店估计每台烘干机的出资回收期为3.3年,1.1年和0.6年。
这项现场工作取得了成功,并发现运用热泵烘干设备能够帮助鱼沙丁鱼薄脆饼干企业家提高其出产质量和出产率。客户敏捷订购二台KB-65I的机型。并引起当地农业部门的留意起到很好的推广效果。