枸杞烘干经验

发布时间:2020-03-25浏览:259次

1. 升温阶段:将装好新鲜枸杞的托盘,平整地放入烘箱,不能重叠,避免,逐步把 温度加热至50℃,加热30分钟,到1.5小时,并开始排湿,排湿时间为1-2分钟。

2. 恒速干燥排湿阶段:分为高湿低温,中湿中温。

   高湿低温段(3-5小时),温度小于50℃,(40-50℃),避免高温高湿,造成枸杞颜色的变化,伴随排湿脱水,中湿中温段,温度小于60℃,范围50-60℃,此时阶段根据湿度控制排湿时间。

3. 定型阶段(5-7小时),此段为低湿高温段,此段60-70℃,前期不宜超70℃后期不宜超75℃。

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