热泵烘干机在海产品的应用

发布时间:2020-04-16浏览:243次

  海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包含了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。尽管海带这类海洋生物也常是被料理成食物,可是海鲜首要还是针对动物制成的料理为主。
  海产品烘干
  海鲜,讲究的便是一个“鲜”,因为海鲜不可以久放,一单久放的话就简单导致蜕变,蜕变不可以食用,因为蜕变的海鲜会滋生细菌发生有毒物质,食用简单导致食物中毒。为了处理这个问题,人们通常会采用冷冻的方法抑制细菌的生长,或许通过干燥的方法去除水份得以长时间储存。
  生活在海边的渔民懂得通过干燥海产品来进行长时间保存,海鲜干货可以销售到全球各地,让内陆地区的人们也有时机可以品尝到海鲜。制作海鲜干货的首要过程便是干燥,传统的干燥方法便是太阳晒,这种方法最大的缺点便是不卫生,污染环境,还有便是受环境的影响,往往需要一周的时间来晾晒甚至更长时间,来不及晒干就遭受雨淋的状况愈加让渔民感到心疼又无法。
  科创达致力于空气能技术研发,推出针对食品行业的热泵烘干机器,有效地应用于海产品烘干。
  海产品烘干注意事项:
  1、因为海产品品种繁多,每一种海产品的特性都不相同,前期的处理方法多样化,所以针对不同的海鲜烘干的工艺要进行适当调整
  2、烘干的温度一般前期都不要太高,在较低的温度下干燥,温度设置在45度以下,避免高温影响到它的品质
  3、海产品色泽很大程度上影响到销售的价格,所以前期的定色至关重要
  4、大部分的海产品存在脂肪和油脂,增加了脱水的困难性,在烘房中要添加足够的循环风机,让海产品与空气充沛触摸以便带走海产品的水份,风速维持在1.5m/s以上。
  科创达热泵烘干机适用于鱼干、对虾、贝、鱿鱼干、鱼翅、鲍鱼、海参、海马、海带、海藻小鱼等海产品。机器可以对烘房内的温度和湿度进行精准的控制,有效地避免海产品蜕变问题的呈现,对产品的色彩的定性也起到杰出的作用,所以热泵烘干机是海产品干燥技术的新打破。

佛山市科创达冷热设备制造有限公司

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