红薯烘干介绍

步骤一：把挖好的优质新鲜红薯晾晒上4-7天，让红薯皮有些焉的样子。这样做让红薯糖分更集中，红薯更加的香甜，颜色更好。

步骤二：把晾晒好的红薯洗干净去掉坏皮，将清洗干净的红番薯蒸煮到大约七八成熟，冷却后去皮切分。切片要保证厚度一致，不要让红薯片规格相差太大。 将切片后的红薯均匀铺摊在烘车上

步骤三：启动空气能烘干机，将烘干房温度预热到30℃左右，放入红薯干。

第一阶段设定40℃，定时2小时。

第二阶段温度设定55℃，定时4小时。

第三阶段温度设定65℃，定时 6小时。

第四阶段温度设定70℃，定时2小时。

烘干后的红薯干，色泽自然，绿色健康，口感富有嚼劲而香甜，且制作加工过程干净、卫生。10斤新鲜红薯经蒸煮、加工、烘干后得到1斤红薯干，且制作加工过程。