空气能烘干机对火龙果的烘干工艺

发布时间:2020-02-25浏览:307次

火龙果培育大多分布在我国南边区域,广东、广西以及台湾区域。其花苞药用价值明显,经过热泵烘干处理后,花朵市场价值比果实自身价值更高。花苞一般是晚上十点今后敞开,第二天清晨便根本调谢,俗称“夜仙子”又名“霸王花”。

  一、花苞采摘处理:

  花苞从培育区摘后需当即进行拾掇,在进行烘烤前,因为花茎含水份高,需要从花茎往花蕾方向齐切开4-6块,利于花茎在烘烤进程快速脱水,保持花苞色彩一致;

  二、空气能烘干:

  火龙果花装盘时均匀摆放,不可堆叠、积压、以防影响火龙果产品质量。装盘后放在烤架上,送入烘干房进行烘烤,一般摆放10-12层,若摆放过多,则易使上、中、底层的物料受热温度不均匀,每层的间隔为15厘米。

  三、温湿度控制:

  1、烘干房温度30℃,在1个小时内把干球温度升到50℃,恒温2小时,湿球温度保持在50℃;

  2、干球温度50℃在1个小时内升至55℃,保持恒温4小时。湿球温度保持在44℃。排湿口恰当排湿;

  3、干球温度55℃在1个小时内升至60℃,保持恒温3小时,湿球温度保持在43℃,排湿口恰当排湿;

  4、干球温度60℃在3个小时内升至65℃,保持恒温3小时,湿球温度保持在42℃,排湿口恰当排湿;

  5、干球温度65℃在3个小时内升至70℃,在此进程需要很多排湿,坚持恒温3小时,湿球温度保持在42℃;

  四、质量查验:

  烘烤至25-30个小时,可翻开烘干房查验火龙果花是否合格。查验时用手指按压花茎手感发硬证明烘干合格。若手感发软,则还需求继续烘干。合格烘干的特征:有火龙果花特殊香味,花朵完整,含水量不大于12%,坚持天然色泽。

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