红薯干的作用与功效

红薯干是用地瓜烘干而成的果干类食材，由于地瓜自身就特甜，因此红薯干是天然的哟。

1、和血补中：红薯营养十分丰富多彩，带有很多的糖、各种各样维他命及矿物，能合理的被身体所消化吸收，预防营养不良症，且能益气，对中焦肠胃虚损、小儿疳积等症状有利。

2、宽肠润肠：红薯历经蒸制后，一部分木薯淀粉产生变化，与蒸制前对比可提升40%上下的食物纤维，能合理刺激性肠胃的肠蠕动，进而起到润肠通便。大家在切红薯时看到的地瓜皮下外渗有一种透明液体，带有紫茉莉甙，可用以医治习惯性便秘。

3、增强免疫作用：红薯带有很多粘液蛋白质，可以避免肝脏和和肾脏功能结缔组织委缩，提升机体免疫能力，防止胶原病产生。地瓜中所带有矿物针对保持和调整身体作用，起着十分关键的功效。含有的钙和镁，能够防止骨质疏松症。

4.延缓衰老、避免动脉硬化：红薯的延缓衰老和防止动脉硬化功效，主要是其所具备的水除臭氧功效造成的，地瓜所含粘液蛋白质能维持血管壁的延展性，避免主动脉粥样硬化的产生；地瓜中的绿原酸，能抑制色素的造成，避免雀班和老年斑的出現。红著还能抑止肌肤老化，维持皮肤延展性，缓解机体的衰退过程。

注意：红薯干虽好吃也有益，但不宜一次食用过多，更不宜空腹食用，地瓜含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如一次吃得过多，会使人腹胀，另外空腹食用会刺激胃酸分泌，使人感到“烧心”。地瓜的不足之处是缺少蛋白质和脂肪；在食用的时候不可以与柿干同吃，容易引起胃部不适。糖尿病患者不宜吃太多地瓜干。